CIUDAD MCY.-Hoy 29 de Noviembre se celebra el Día del Escritor, en conmemoración al Natalicio de Andrés Bello, gran humanista, filósofo, poeta, educador, escritor, periodista, político y jurista; figura incuestionable de la nueva civilización hispanoamericana.
Andrés Bello nace en Caracas un 29 de noviembre de 1781, su obra es amplia y plena de conocimientos y sabiduría, dejando una herencia imperecedera y sumamente valiosa.
La conservación del idioma castellano como un medio providencial de comunicación entre los pueblos americanos, fue una de las preocupaciones fundamentales de Andrés Bello. Para preservar el lenguaje preparó su “Gramática de la Lengua Castellana destinada al uso de los americanos.” Amado Alonso, crítico Literario español y Pedro Henríquez Ureña crítico y escritor Dominicano coinciden en que esta obra no sólo es la mejor gramática de la lengua castellana, sino una de las mejores de los tiempos modernos en cualquier idioma.
No podemos dejar pasar la oportunidad de mencionar a dos Escritores Venezolanos cuyos aportes en nuestra historia gastronómica es tangible e invaluable, se trata de José Rafael Lovera (Caracas 1939) y Rafael Cartay (Barinas 1941). Más allá de la pasión y el amor por nuestra cocina, estos escritores han tenido la delicadeza de plasmarla en cada una de sus obras cuidadosamente.
CORTESÍA
