***El evento puso en valor la tradición aragüeña al reunir queseras de San Sebastián de los Reyes, lugar desde donde familias con generaciones dedicadas al oficio comparten linajes y técnicas para la producción del auténtico queso de mano
CIUDAD MCY .-La segunda edición de la Feria de la Cachapa se celebró con gran éxito en la Plaza Sucre de Cagua, consolidándose como un evento de altura que combina la gastronomía con la tradición, el sabor y la cultura. Durante el encuentro, sucrenses y visitantes disfrutaron de una amplia variedad de cachapas elaboradas con queso de mano, además de participar en actividades artísticas y explorar espacios de emprendimiento local.
Nicolás Gómez, Secretario de Cultura del estado Aragua, destacó que los asistentes pudieron disfrutar de presentaciones de agrupaciones locales de danza, música y canto, así como de un mercado de artesanías que resaltó la creatividad y el talento de los artesanos de la región.
La autoridad regional resaltó que esta iniciativa forma parte de las acciones desarrolladas por la Gobernadora Joana Sánchez, junto con la Secretaría de Cultura, la Alcaldía de Sucre y Corpoturismo, quienes organizaron esta iniciativa con el fin de impulsar la identidad local. Gómez enfatizó el papel del maíz como cultivo fundamental para la producción nacional y su impacto en la economía cultural, subrayando que actividades como esta reflejan el apoyo que el Ejecutivo regional y nacional brindan al emprendimiento y al turismo gastronómico.
En este mismo contexto, el alcalde del municipio Sucre, Wilson Coy, agradeció la iniciativa de la gobernadora Joana Sánchez por resaltar la identidad nacional. “La Cachapa es una muestra palpable de cómo la unión entre Gobierno y productores puede generar desarrollo económico, social y cultural en los municipios del estado”, expresó.
IMPULSO A LA ECONOMÍA LOCAL
La Feria de la Cachapa no solo es un espacio de degustación, sino también una plataforma para consolidar la industria quesera. Actualmente, San Sebastián de los Reyes cuenta con 36 productores de queso, de los cuales 13 están en proceso de formalización legal y asociativa. Gracias a esta iniciativa, se fortalece la cadena productiva y se abren oportunidades para un crecimiento económico sostenible.
PRÓXIMAS EDICIONES
La feria continuará su recorrido por los 18 municipios de Aragua, llevando el sabor de la cachapa y el queso de mano a cada rincón de la entidad. El próximo encuentro se realizará en San Sebastián de los Reyes, donde se espera la participación de más familias queseras y agrupaciones folclóricas que den vida a tan gustoso platillo venezolano.
REINA BETANCOURT | FOTOS: PRENSA GBA
