CIUDAD MCY.- enfermedades cardiovasculares, diabetes y ciertos tipos de cáncer.
Entre las opciones que destacan se encuentran distintas frutas que, gracias a su contenido de antioxidantes, vitaminas y otros compuestos vegetales, pueden contribuir al bienestar del organismo. Entre esas frutas destacan los frutos rojos, por su contenido de antioxidantes, vitamina C, fibra y compuestos vegetales como las antocianinas y el ácido elágico. Estos componentes se estudian por sus posibles efectos antiinflamatorios y por su relación con la salud cardiovascular y metabólica.
De igual forma, las manzanas aportan fibra, vitamina C, pectina y polifenoles, sustancias que se investigan por sus posibles efectos antioxidantes y su relación con la salud intestinal. También, las frutas de hueso, como las cerezas, los duraznos y las ciruelas, contienen fibra, vitamina C, potasio y diferentes fitoquímicos que contribuyen a su valor nutricional. En particular, las cerezas han sido estudiadas por su posible relación con la reducción de las molestias musculares después del ejercicio.
Igualmente, la granada contiene fibra, potasio, vitaminas C y K, además de compuestos vegetales como las antocianinas y el resveratrol, que se estudian por sus posibles efectos antioxidantes. Sus semillas pueden añadirse a ensaladas, yogur natural, avena o combinaciones con otras frutas para aumentar la variedad de nutrientes de la dieta.
FUENTE : EL ARAGÜEÑO
FOTO : CORTESÍA DEL ARAGÜEÑO