*** Desde frutas exóticas hasta dulces tradicionales la pequeña Alemania ofrece diversos productos creados por los emprendedores que lo heredan de generación en generación ***
CIUDAD MCY.- Rodeada de majestuosas montañas, un clima fresco y paisajes coloridos, se encuentra la Colonia Tovar, un encantador pueblo que conserva su rica herencia alemana en tierras aragüeñas.
Este rincón de Alemania, ubicado en el municipio Tovar, cautiva a sus visitantes con su diversidad de paisajes, cultura vibrante y fascinante historia.
La economía local se sustenta en la producción de productos frescos de alta calidad, que son el deleite de quienes la visitan.
La Colonia Tovar es famosa por su amplia variedad de frutas frescas, como fresas, duraznos, melocotones, moras, arándanos, manzanas y frambuesas, asimismo tiene frutas exóticas como pitaya, uchuva, kiwi, zarzamoras entre otras.
Además, ofrece una exquisita selección de dulces tradicionales, incluyendo galletas de mantequilla, canela y naranja, tartas de fresa, arándanos y queso, manzanas acarameladas, suspiros, fresas con crema y mermeladas de diversas frutas.
Estos productos son elaborados por emprendedores locales que han heredado sus conocimientos y técnicas de generación en generación, manteniendo vivas las tradiciones culinarias de sus antepasados.
ARTISTAS DE LA GASTRONOMÍA
La pequeña Alemania se ha caracterizado por su espíritu emprendedor, con familias que han dedicado sus vidas a la producción de alimentos y dulces de alta calidad.
Isaura Breidembach emprendedora desde más de 25 años expresó que su emprendimiento lo hace junto a su madre ‘’ Mi negocio es dulce de durazno en almíbar, tenemos lo que es el casco en almíbar, mermeladas y salsa alemana, mermeladas de membrillo, ruibarbo, guayaba e higo’’ aseveró la ciudadana.
Además añadió ‘’ Esto es un legado familiar, desde siempre hacíamos dulces en nuestra casa y luego creamos nuestro propio negocio y ahora le ofrecemos al público un excelente producto de calidad’’
Breidembach también destacó que durante la temporada carnestolendas hubo gran afluencia de turistas que visitaron el municipio para probar la gastronomía.
En ese mismo contexto Gleyber Paredes comentó que los visitantes pueden disfrutar de productos totalmente artesanales ‘’ Nosotros aquí en nuestro negocio tenemos toda la producción artesanal, totalmente de la colonia Tovar y estamos para siempre recibir a los turistas con los brazos abiertos con frutas frescas y dulces hechos con amor’’ detalló el emprendedor.
Paredes subrayó que la gastronomía va ligada con la cultura ‘’ Aquí los turistas en nuestro emprendimiento puedes disfrutar de tartas de fresa, mermeladas de mora, también tenemos cervezas alemanas y con todo estos los temporadistas tienen un choque cultural es algo que no se ve a nivel nacional solo es aquí en la Colonia Tovar y son tradiciones completamente alemanas que han trascendido durante décadas’’ dijo.
El emprendedor con más de 30 años de experiencia en el mercado resaltó que el pueblo pintoresco se caracteriza por tener una cultura diferente al resto del país su atractivo turístico y sus variedades de frutas exóticas únicas en el estado Aragua.
YORBER ALVARADO || FOTOS || CIUDAD MCY
